Rezultati
еНаука >
Резултати >
The characterisation of lactic acid bacteria during the industrial fermentation of Serbian sausage (Petrovská klobása)
| Naziv: | The characterisation of lactic acid bacteria during the industrial fermentation of Serbian sausage (Petrovská klobása) | Autori: | Joković, Nataša   ; Savić, Dragiša ; Danilović B. ; Petrović, Lj. |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Microbiologia Balkanica, 7th Balkan Congress Of Microbiology - | Izdavač: | Udruženje mikrobiologa Srbije, Beograd, Republika Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-914897-0-01 ИСБН није валидан Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. Proceedings on CD-Proceedings on CD | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/464871 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.