Резултати

еНаука >  Резултати >  Analize slika promene boje hrane usled oksidacije
Назив: Analize slika promene boje hrane usled oksidacije
Image analysis of oxidation induced food colour changes
Аутори: Pezo, Lato  ; Marković, Zoran S.  ; Pavlović, Mirjana D. ; M. Kićanović; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana J.  ; J.Gvozdenović
Година: 2011
Публикација: Journal of Serbian Society for Computational Mechanics
ISSN: 1820-6530 Journal of the Serbian Society for Computational Mechanics Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Kragujevcu - Fakultet inženjerskih nauka, Kragujevac
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 5 br. 1 str. 39-49
WoS-ID: 000434739300004
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/466928
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/220
www.sscm.kg.ac.rs/jsscm/
URL: https://www.sscm.kg.ac.rs/jsscm/
Пројекат: Осмотска дехидратација хране - енергетски и еколошки аспекти одрживе производње
Утицај сорте и услова гајења на садржај биоактивних компоненти јагодастог и коштичавог воћа и добијање биолошки вредних производа побољшаним и новим технологијама
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.