Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation system

Živančev, Dragan; Mastilović, Jasna; Torbica, Aleksandra; Kevrešan, Žarko; Tomić, Jelena; Rakita, Slađana

Резултати

еНаука > Резултати > Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation system

Назив:	Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation system
Аутори:	Živančev, Dragan ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana
Година:	2013
Публикација:	7th International Congress FLOUR-BREAD '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists
ISSN:	1848-2554 Претражи идентификатор
Издавач:	Osijek : Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Opatija, Hrvatska
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 8-8
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/466960
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.