Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova

Hadnađev, Miroslav; Rakita, Slađana; Dapčević-Hadnađev, Tamara; Tomić, Jelena; Živančev, Dragan; Torbica, Aleksandra; Pojić, Milica

Резултати

еНаука > Резултати > Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova

Назив:	Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova
Аутори:	Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica
Година:	2013
Публикација:	Third International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies, INOPTEP 2013, and XXV National Conference Processing and Energy in Agriculture, PTEP 2013
Издавач:	National society of processing and energy in agriculture, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7520-267-7 Претражи идентификатор
Колација:	str. 75-79
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/467885
URL:	https://www.ptep.org.rs
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.