Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova

Hadnađev, Miroslav; Rakita, Slađana; Dapčević-Hadnađev, Tamara; Tomić, Jelena; Živančev, Dragan; Torbica, Aleksandra; Pojić, Milica

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova

Naziv:	Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova
Autori:	Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica
Godina:	2013
Publikacija:	Third International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies, INOPTEP 2013, and XXV National Conference Processing and Energy in Agriculture, PTEP 2013
Izdavač:	National society of processing and energy in agriculture, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7520-267-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 75-79
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/467885
URL:	https://www.ptep.org.rs
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.