Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability

Žilić, Slađana M.; Simić, Marijana Z.; Kalušević, Ana M.; Škrobot, Dubravka J.; Nedović, Viktor A.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability

Naziv:	Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability
Autori:	Žilić, Slađana M. ; Simić, Marijana Z. ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Nedović, Viktor A.
Godina:	2017
Publikacija:	V International Congress, „Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“
Izdavač:	Jahorina, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 379-380
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/468756
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.