Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Characterisation of proteins and surfactants at fluid interfaces relevant for foams and emulsions in food
| Naziv: | Characterisation of proteins and surfactants at fluid interfaces relevant for foams and emulsions in food | Autori: | Kairaliyeva, Talmira; Mucić, Nenad; Katona, Jaroslav   ; Aksenenko, E. V.; Kovalchuk, V. I.; Makievski, A. V.; Feinerman, V. B.; Aidarova, S. B.; Miller, Reinhard |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Book of abstracts, 1st International Conference on Advanced Production and Processing, ICAPP, 10th-11th October 2019, Novi Sad | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-102-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 2-3 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/472778 | URL: | https://www.tf.uns.ac.rs/download/icap/programme-2019.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст није јавно доступан | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.