Distribution of milk components into blue-veined cheeses of gorgonzola type

Seratlić, Sanja V.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub

Резултати

еНаука > Резултати > Distribution of milk components into blue-veined cheeses of gorgonzola type

Назив:	Distribution of milk components into blue-veined cheeses of gorgonzola type Distribucija sastojaka mleka pri proizvodnji sireva sa plavo-zelenim plesnima u tipu gorgonzole
Аутори:	Seratlić, Sanja V.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub
Година:	2006
Публикација:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 17 br. 3-4 str. 87-91
VBS COBISS:	33153039
URI:	http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=33153039 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1290 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1290 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/473180 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33153039#izum.si
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.