Oat bran gels as fat replacer: optimization using response surface methodology

Nedeljković, Nataša M.; Sakač, Marijana B.; Hadnađev, Miroslav S.; Dapčević Hadnađev, Tamara R.; Šarić, Bojana M.; Jovanov, Pavle T.; Marić, Aleksandar Z.

Резултати

еНаука > Резултати > Oat bran gels as fat replacer: optimization using response surface methodology

Назив:	Oat bran gels as fat replacer: optimization using response surface methodology
Аутори:	Nedeljković, Nataša M. ; Sakač, Marijana B. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Šarić, Bojana M. ; Jovanov, Pavle T. ; Marić, Aleksandar Z.
Година:	2018
Публикација:	IV International Congress „Food Technology, Quality and Safety“/Foodtech Congress and XVIII International Symposium „Feed Technology“
Издавач:	Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Novi Sad
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-054-4 Претражи идентификатор
Колација:	str. 191-191
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/474997
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.