Резултати
еНаука >
Резултати >
Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung Teil 1: Einfiuss auf Physiko-Chemische Eigenschaften
| Назив: | Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung Teil 1: Einfiuss auf Physiko-Chemische Eigenschaften Ripening of dry cured pork in vakuum packaging part 1: Influence on the physico-chemical properties |
Аутори: | Vasilev, Dragan   ; Vulković, I.; Saičić, Snežana |
Година: | 2007 | Публикација: | Fleischwirtschaft | ISSN: | 0015-363X Fleischwirtschaft Претражи идентификатор |
Издавач: | Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 87 br. 9 str. 108-110 | WoS-ID: | 000249496800018 | Scopus-ID: | 2-s2.0-34548743451 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/475854 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/446 |
М-категорија: | 23M23 - Рад у међ. часопису |
1
WEB OF SCIENCETM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.