Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung Teil 1: Einfiuss auf Physiko-Chemische Eigenschaften
| Naziv: | Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung Teil 1: Einfiuss auf Physiko-Chemische Eigenschaften Ripening of dry cured pork in vakuum packaging part 1: Influence on the physico-chemical properties |
Autori: | Vasilev, Dragan   ; Vulković, I.; Saičić, Snežana |
Godina: | 2007 | Publikacija: | Fleischwirtschaft | ISSN: | 0015-363X Fleischwirtschaft Pretraži identifikator |
Izdavač: | Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 87 br. 9 str. 108-110 | WoS-ID: | 000249496800018 | Scopus-ID: | 2-s2.0-34548743451 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/475854 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/446 |
M-kategorija: | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
1
WEB OF SCIENCETM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.