Fortification of biscuits with encapsulated polyphenols from sour cherry pomace

Tumbas, Vesna; Đilas, Sonja; Ćetković, Gordana; Čanadanović-Brunet, Jasna; Pajin, Biljana S.; Stajčić, Slađana; Vinčić, M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Fortification of biscuits with encapsulated polyphenols from sour cherry pomace

Naziv:	Fortification of biscuits with encapsulated polyphenols from sour cherry pomace
Autori:	Tumbas, Vesna ; Đilas, Sonja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Pajin, Biljana S. ; Stajčić, Slađana ; Vinčić, M.
Godina:	2015
Publikacija:	EUROFOODCHEM XVIII
Izdavač:	Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC); European Association for Chemical and Molecular Sciences (EuCheMS), Španija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. FUN-P-297-FUN-P-297
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/477787
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.