Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Oksidativa stabilnost hladno ceđenog ulja suncokreta oleinskog tipa pri povišenim temperaturama
| Naziv: | Oksidativa stabilnost hladno ceđenog ulja suncokreta oleinskog tipa pri povišenim temperaturama Oxidative stability of cold pressed oleic type sunflower oil at higher temperatures |
Autori: | Dimić, Etelka  ; Romanić, Ranko  ; Premović, Tamara |
Godina: | 2010 | Publikacija: | Uljarstvo: časopis za industriju biljnih ulja, masti i proteina - journal of edible oil industry | ISSN: | 0351-9503 Uljarstvo Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: "Industrijsko bilje" DOO |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 41 br. 1-2 str. 45-49 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/478072 | URL: | https://www.tf.uns.ac.rs/download/nauka/publikacije/uljarstvo/uljarstvo-2010-vol-41-broj-1-2.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 53M53 - Rad u nac. časopisu |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.