Results
eNauka >
Results >
Antimikrobni tretman kože goveda u cilju unapređenja mikrobiološke bezbednosti goveđeg mesa
Title  : | Antimikrobni tretman kože goveda u cilju unapređenja mikrobiološke bezbednosti goveđeg mesa Antimicrobial treatment of cattle hides to improve microbial safety of beef meat |
Authors: | Antić, Dragan | Supervisor: | Bunčić, Sava | Other contributors: | Boboš, Stanko; Teodorović, Vlado  |
Issue Date: | 2011 | Publication: | Универзитет у Новом Саду | Publisher: | Универзитет у Новом Саду, Пољопривредни факултет | Type: | Doctoral theses | DOI: | 10.2298/ns20110623antic | VBS COBISS: | 273307655 | URI: | http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacijadisertacija.pdf?controlNumber=(BISIS)81462&fileName=disertacija.pdf&id=369&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=81462&source=NaRDuS&language=sr https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/5438 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/483442 |
Project: | Istraživanje savremenih biotehnoloških postupaka u proizvodnji hrane za životinje u cilju povećanja konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti hrane (RS-46012) | M-category: | 70M70 |
