Results
| Title: | Kristalizacione osobine masti zastupljenih u konditorskoj industriji Srbije Crystallization Properties of Fats Used in the Confectionery Industry in Serbia |
Authors: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Karlovitz, Gyorgy; Omorjan, Radovan |
Issue Date: | 2015 | Publication: | Zbornik radova, 56. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, Crna Gora, 21-26. jun 2015. | Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-6253-046-2  Search Idenfier |
Collation: | str. 149-156 | VBS COBISS: | 309870343 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/484793 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.