Резултати

eNauka >  Results >  Ultrazvučni tretman kozjeg mlijeka s dodatkom KPS-a: Postoji li utjecaj na proteine mlijeka izmjenjene termičkim tretmanom?
Title: Ultrazvučni tretman kozjeg mlijeka s dodatkom KPS-a: Postoji li utjecaj na proteine mlijeka izmjenjene termičkim tretmanom?
Authors: Vučić, Tanja  ; Jovanović, Snežana  ; Ognjen Maćej; Miloradović, Zorana  ; Zdravković Igor
Issue Date: 2012
Publication: 40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Publisher: Hrvatska
Type: Conference Paper
Collation: str. 91-92
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/488127
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.