Ultrazvučni tretman kozjeg mlijeka s dodatkom KPS-a: Postoji li utjecaj na proteine mlijeka izmjenjene termičkim tretmanom?

Vučić, Tanja; Jovanović, Snežana; Ognjen Maćej; Miloradović, Zorana; Zdravković Igor

Rezultati

eNauka > Results > Ultrazvučni tretman kozjeg mlijeka s dodatkom KPS-a: Postoji li utjecaj na proteine mlijeka izmjenjene termičkim tretmanom?

Naziv:	Ultrazvučni tretman kozjeg mlijeka s dodatkom KPS-a: Postoji li utjecaj na proteine mlijeka izmjenjene termičkim tretmanom?
Autori:	Vučić, Tanja ; Jovanović, Snežana ; Ognjen Maćej; Miloradović, Zorana ; Zdravković Igor
Godina:	2012
Publikacija:	40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Izdavač:	Hrvatska
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 91-92
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/488127
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.