Rezultati
| Naziv: | The influence of adjunct cultures on the properties of low fat brined cheese Uticaj dopunskih kultura na svojstva niskomasnog sira u salamuri |
Autori: | Djerovski, Jelena; Radulović, Zorica   ; Paunović, Dušanka; Pudja, Predrag |
Godina: | 2008 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 19 br. 1-2 str. 92-96 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/493497 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1781 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.