Zlatar cheese: Autochthonous technology and sensory characteristics

Vučić, Tanja; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Seratlić, Sanja V.; Niketić, Gordana B.

Results

eNauka > Results > Zlatar cheese: Autochthonous technology and sensory characteristics

Naziv:	Zlatar cheese: Autochthonous technology and sensory characteristics Zlatarski sir - autohtona tehnologija i senzorne karakteristike
Autori:	Vučić, Tanja ; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Seratlić, Sanja V.; Niketić, Gordana B.
Godina:	2008
Publikacija:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 19 br. 1-2 str. 97-101
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/493761 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1780 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1780
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Finding a DOI in CrossRef based on publication meta-data. The DOI (and metadata) with the similar data match will be displayed. ATTENTION - it doesn't have to be that publication.