Резултати

еНаука >  Резултати >  Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-products
Назив: Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-products
Аутори: Torbica, Aleksandra  ; Škrobot, Dubravka  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Zhang, Na
Година: 2019
Публикација: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 114 str. 108414-108414
DOI: 10.1016/j.lwt.2019.108414
WoS-ID: 000482245900050
Scopus-ID: 2-s2.0-85069686911
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/498663
Пројекат: Ministry of Education, Science and Technological Development of the Republic of Serbia [TR 31007]
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

63
SCOPUSTM
22
OpenCitations
49
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.