Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of inulin on the physico-chemical and sensory characteristics of reduced-fat cooked sausages
| Назив: | The effect of inulin on the physico-chemical and sensory characteristics of reduced-fat cooked sausages | Аутори: | Šojić, Branislav   ; Petrović, Ljiljana; Biljana Pešović; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija |
Година: | 2011 | Публикација: | 7th International congress of food technologist, biotechnologist and nutritionists | Издавач: | Croatian Society of Food Technologists and Nutritionists, Hrvatska, Opatija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-953-99725-3-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 247-247 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/503228 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.