Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?

Pešić, Mirjana; Barać, Miroljub; Maćej Ognjen; Ristić Nikola; Stanojević, Slađana; Vrvić, Miroslav

Rezultati

eNauka > Rezultati > Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?

Naziv:	Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?
Autori:	Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Maćej Ognjen; Ristić Nikola; Stanojević, Slađana ; Vrvić, Miroslav
Godina:	2012
Publikacija:	6th Central European Congress on Food
Izdavač:	University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Serbia
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-028-5 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 63-63
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/503249
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.