Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?

Pešić, Mirjana; Barać, Miroljub; Maćej Ognjen; Ristić Nikola; Stanojević, Slađana; Vrvić, Miroslav

Резултати

еНаука > Резултати > Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?

Назив:	Casein-whey protein interactions in heated caprine milk: Whether are similar to bovine milk?
Аутори:	Pešić, Mirjana ; Barać, Miroljub ; Maćej Ognjen; Ristić Nikola; Stanojević, Slađana ; Vrvić, Miroslav
Година:	2012
Публикација:	6th Central European Congress on Food
Издавач:	University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Serbia
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-028-5 Претражи идентификатор
Колација:	str. 63-63
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/503249
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.