Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of temperature and humidity on gelatinization properties of corn and wheat flour
| Назив: | Influence of temperature and humidity on gelatinization properties of corn and wheat flour | Аутори: | Rakita, Slađana   ; Čolović, Dušica ; Vukmirović, Đuro ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka |
Година: | 2015 | Публикација: | Proceedings of IV International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies - INOPTEP 2015 and XXVII National Conference Processing and Energy in Agriculture - PTEP 2015 | Издавач: | National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, Divčibare, Serbia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7520-333-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 214-218 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509820 | URL: | http://www.ptep.org.rs/skupovi.html | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.