Rezultati

eNauka >  Rezultati >  The influence of combined emulsifier 2 in 1 on physical and crystallization characteristics of edible fats
Naziv: The influence of combined emulsifier 2 in 1 on physical and crystallization characteristics of edible fats
Autori: Lončarević, Ivana  ; Jurić, Jelena; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  
Godina: 2011
Publikacija: European Food Research and Technology
ISSN: 1438-2377 European Food Research and Technology Pretraži identifikator
Izdavač: Springer link
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 232 br. 5 str. 899-904
DOI: 10.1007/s00217-011-1458-0
WoS-ID: 000289732800019
Scopus-ID: 2-s2.0-79955098742
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/16158
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/510059
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

14
SCOPUSTM
9
OpenCitations
11
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.