Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasice

Ostojić, Sanja; Micić, Darko; Zlatanović, Snežana; Kovačević, Olgica; Pavlović, Mirjana

Резултати

еНаука > Резултати > Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasice

Назив :	Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasice
Аутори:	Ostojić, Sanja ; Micić, Darko ; Zlatanović, Snežana ; Kovačević, Olgica ; Pavlović, Mirjana
Година:	2016
Публикација:	ZBORNIK IZVODA XXVIII NACIONALNA KONFERENCIJA SA MEĐUNARODNIM UČEŠĆEM PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI - PTEP 2016
Издавач:	Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Novi Sad, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7520-367-4 Претражи идентификатор
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/511112
URL:	http://www.ptep.org.rs/pdf/PTEP2016/Program_skupa.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.