Резултати
| Назив: | Struktura i funkcija proteina mleka modifikovanih u Majarovoj reakciji | Остали називи: | Structure and function of milk proteins modified in Maillard reaction | Аутори: | Peruško, Marija   |
Ментор: | Ćirković-Veličković, Tanja |
Остала ауторства: | Stanić-Vučinić, Dragana ; Ferjančić, Zorana ; Radosavljević, Jelena ; Stojanović, Marijana M. |
Година: | 2019 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Хемијски факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | VBS COBISS: | 24283145 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17612 https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/4385 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/511300 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7689 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22883/bdef:Content/download |
Пројекат: | Molekularne osobine i modifikacije nekih respiratornih i nutritivnih alergena (RS-172024) | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM