Резултати
Назив: | Chapter 20. Hurdle Technology | Аутори : | Rajković, Andreja ; Šmigić, Nada | Година: | 2014 | Публикација: | Microbial Food Safety and Preservation Techniques | Издавач: | CRC Press | Тип резултата: | Поглавље у монографији | ISBN: | 9781466593060 Претражи идентификатор | Колација: | str. 402-417 | DOI: | 10.1201/b17465-24 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/512371 | URL: | http://www.crcpress.com/product/isbn/9781466593060 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.