Textural properties of convective, vacuum and freeze dried seedless black raisins

Vakula, Anita; Šumić, Zdravko; Daničić, Tatjana; Jokanović, Marija; Luković, Jadranka; Božović, Predrag; Tepić Horecki, Aleksandra

Rezultati

eNauka > Rezultati > Textural properties of convective, vacuum and freeze dried seedless black raisins

Naziv:	Textural properties of convective, vacuum and freeze dried seedless black raisins
Autori:	Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Daničić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Luković, Jadranka ; Božović, Predrag ; Tepić Horecki, Aleksandra
Godina:	2018
Publikacija:	Book of Abstracts, 4th International Conference on Food Chemistry and Technology (FCT-2018), November, 5-7, 2018, Berlin, Germanu
Izdavač:	Berlin, Germany
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 52-52
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/513703
URL:	https://foodchemconference.com/2018/home.php
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.