Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meat

Pavlović, Mirjana; Ostojić, Sanja; Zlatanović, Snežana; Kovačević, Olgica; Micić, Darko; Mitić Ćulafić, Dragana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meat

Naziv :	Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meat
Autori:	Pavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; Kovačević, Olgica ; Micić, Darko ; Mitić Ćulafić, Dragana
Godina:	2014
Publikacija:	XXVI NACIONALNA KONFERENCIJA PROCESNA TEHNIKA I ENERGETIKA U POLJOPRIVREDI PTEP 2014, ZBORNIK IZVODA
Izdavač:	Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7520-296-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 101-102
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/516656
URL:	http://www.ptep.org.rs/
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.