Резултати
| Назив: | The effects of pH on tyramine production in fermented sausages | Аутори: | Teodorović, Vlado  ; Bunčić, Sava |
Година: | 1999 | Публикација: | Fleischwirtschaft | ISSN: | 0015-363X Fleischwirtschaft Претражи идентификатор |
Издавач: | Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 79 br. 5 str. 85-88 | WoS-ID: | 000080473000014 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/112 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/517746 |
М-категорија: | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
3
WEB OF SCIENCETM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.