Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna

Pojić, Milica; Torbica, Aleksandra; Mastilović, Jasna; Tomić, Jelena; Rakita, Slađana

Резултати

еНаука > Резултати > Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna

Назив:	Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna
Аутори:	Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana
Година:	2013
Публикација:	18. Pekarski dan
ISSN:	1452-8940 Претражи идентификатор
Издавач:	Novi Sad : Mlinpek zavod
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 10-10
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/521510
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.