Results

eNauka >  Results >  Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna
Title: Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna
Authors: Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  
Issue Date: 2013
Publication: 18. Pekarski dan
ISSN: 1452-8940 Search Idenfier
Publisher: Novi Sad : Mlinpek zavod
Type: Conference Paper
Collation: str. 10-10
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/521510
Metadata source: Migrirano iz RIS podataka
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.