Results

eNauka >  Rezultati >  Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna
Naziv: Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna
Autori: Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  
Godina: 2013
Publikacija: 18. Pekarski dan
ISSN: 1452-8940 Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad : Mlinpek zavod
Tip rezultata: Konferencijski rad
Kolacija: str. 10-10
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/521510
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.