The Main Components, Rheology Properties and Lipid Profile of Wheat-Soybean Flour

Nikolić, Nada; Lazić, Miodrag

Rezultati

eNauka > Rezultati > The Main Components, Rheology Properties and Lipid Profile of Wheat-Soybean Flour

Naziv:	The Main Components, Rheology Properties and Lipid Profile of Wheat-Soybean Flour
Autori:	Nikolić, Nada ; Lazić, Miodrag
Godina:	2011
Publikacija:	Recent Treds for Enhancing the diversity and Quality of Soybean Products
Izdavač:	InTech Europe, University Campus STeP Ri, Slavka Krautzeka 83/A, 51000 Rijeka, Croatia
Tip rezultata:	Poglavlje u monografiji
ISBN:	978-953-307-533-4 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 81-94
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/524139
URL:	http://www.intechopen.com/source/pdfs/22598/InTechThe_main_components_content_rheology_properties_and_lipid_profile_of_wheat_soybean_flour.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.