Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Rheological properties of maltodextrin based fat - reduced confectionery spread systems
Naziv: Rheological properties of maltodextrin based fat - reduced confectionery spread systems
Autori: Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Krstonošić, Veljko  
Godina: 2011
Publikacija: 11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11)
ISSN: 2211-601X Pretraži identifikator
Tip rezultata: Konferencijski rad
Kolacija: vol. 1 str. 62-67
DOI: 10.1016/j.profoo.2011.09.011
WoS-ID: 000314355500011
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/524423
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

6
OpenCitations
10
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.