Резултати

еНаука >  Резултати >  Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije
Назив: Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije
Аутори: Knežević Jugović, Zorica  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijin, Dušan  ; Đorđević, Verica  ; Milašinović, Nikola  
Година: 2020
Издавач: Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Тип резултата: Патент
Колација: br. 60330
URI: http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=98843&iepatch=.pdf
https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7773
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/524975
URL: http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=98843&iepatch=.pdf
Пројекат: Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
EUREKA Project / SOYZYME E! 9936 - Design of novel enzyme-based technologies for structuring and processing of soy proteins
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.