Results

eNauka >  Results >  Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije
Title: Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije
Authors: Knežević Jugović, Zorica  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijin, Dušan  ; Đorđević, Verica  ; Milašinović, Nikola  
Issue Date: 2020
Publisher: Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Type: Patent
Collation: br. 60330
URI: http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=98843&iepatch=.pdf
https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7773
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/524975
URL: http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=98843&iepatch=.pdf
Project: Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
EUREKA Project / SOYZYME E! 9936 - Design of novel enzyme-based technologies for structuring and processing of soy proteins
Metadata source: Migracija
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.