Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije
Naziv: Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije
Autori: Knežević Jugović, Zorica  ; Stefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijin, Dušan  ; Đorđević, Verica  ; Milašinović, Nikola  
Godina: 2020
Izdavač: Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Tip rezultata: Patent
Kolacija: br. 60330
URI: http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=98843&iepatch=.pdf
https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7773
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/524975
URL: http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=98843&iepatch=.pdf
Projekat: Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
EUREKA Project / SOYZYME E! 9936 - Design of novel enzyme-based technologies for structuring and processing of soy proteins
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Google ScholarTM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.