Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effects of honey and whey protein concentrate addition on textural and sensory properties of probiotic yoghurt
| Naziv: | Effects of honey and whey protein concentrate addition on textural and sensory properties of probiotic yoghurt | Autori: | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija  ; Đurđević-Milošević, Dragica; Đurić, Mirjana  ; Glušac, Jovana; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir |
Godina: | 2012 | Publikacija: | Milchwissenschaft - Milk Science International | ISSN: | 0026-3788 Milchwissenschaf / Milk Science International Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 67 br. 3 str. 277-280 | WoS-ID: | 000306160300013 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84863791186 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/16112 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/529027 |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
5
SCOPUSTM
3
WEB OF SCIENCETM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.