Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages

Škaljac, Snežana B.; Jokanović, Marija R.; Tomović, Vladimir M.; Peulić, Tatjana M.; Ikonić, Predrag M.; Šojić, Branislav V.; Ivić, Maja Đ.; Džinić, Natakija; Petrović, Ljiljana

Резултати

еНаука > Резултати > Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages

Назив:	Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages
Аутори:	Škaljac, Snežana B. ; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Peulić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natakija ; Petrović, Ljiljana
Година:	2019
Публикација:	VI International Congress ''Engineering, Environment and Materials in Processing Industry''
Издавач:	Faculty of Technology, Zvornik, Jahorina
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-99955-81-28-2 Претражи идентификатор
Колација:	str. 39-39
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/531737
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.