Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages

Škaljac, Snežana B.; Jokanović, Marija R.; Tomović, Vladimir M.; Peulić, Tatjana M.; Ikonić, Predrag M.; Šojić, Branislav V.; Ivić, Maja Đ.; Džinić, Natakija; Petrović, Ljiljana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages

Naziv:	Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages
Autori:	Škaljac, Snežana B. ; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Peulić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natakija ; Petrović, Ljiljana
Godina:	2019
Publikacija:	VI International Congress ''Engineering, Environment and Materials in Processing Industry''
Izdavač:	Faculty of Technology, Zvornik, Jahorina
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-99955-81-28-2 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 39-39
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/531737
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.