Резултати
еНаука >
Резултати >
Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten quality
![](https://cdn3.iconfinder.com/data/icons/flat-actions-icons-9/512/Tick_Mark-256.png)
Назив: | Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten quality | Аутори: | Janić-Hajnal, Elizabet ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Година: | 2014 | Публикација: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146![]() ![]() |
Издавач: | Elsevier Sci Ltd, Oxford | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 164 str. 158-165 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2014.05.054 | WoS-ID: | 000339457500024 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84901937819 | PMID: | 24996319 | URI: | http://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/1297 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=100010&source=eNauka&language=en http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/22 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/532648 |
Пројекат: | Vrednovanje kvaliteta i optimizacija prerade pšenice u svetlu klimatskih promena (RS-31007) | М-категорија: | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
![](/image/scopus.png)
SCOPUSTM
![](/image/opencitations.png)
OpenCitations
![](/image/wos.png)
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.