Резултати
еНаука >
Резултати >
Toxin producing Bacillus cereus persist in ready-to-reheat spaghetti Bolognese mainly in vegetative state
| Назив: | Toxin producing Bacillus cereus persist in ready-to-reheat spaghetti Bolognese mainly in vegetative state | Аутори: | Rajković, Andreja   ; Kljajić, Milica; Šmigić, Nada ; Devlieghere, Frank; Uyttendaele, Mieke |
Година: | 2013 | Публикација: | International Journal of Food Microbiology | ISSN: | 0168-1605 International Journal of Food Microbiology Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier, Amsterdam | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 167 br. 2 str. 236-243 | DOI: | 10.1016/j.ijfoodmicro.2013.09.001 | WoS-ID: | 000327109500017 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84885722746 | PMID: | 24129156 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3133 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/532682 |
Пројекат: | Research Foundation Flanders (FWO)FWO Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) |
М-категорија: | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.