Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Cultivated strains of Agaricus bisporus and A. brasiliensis: chemical characterization and evaluation of antioxidant and antimicrobial properties for the final healthy product - natural preservatives in yoghurt
Naziv: Cultivated strains of Agaricus bisporus and A. brasiliensis: chemical characterization and evaluation of antioxidant and antimicrobial properties for the final healthy product - natural preservatives in yoghurt
Autori: Stojković, Dejan  ; Reis, Filipa S.; Glamočlija, Jasmina  ; Ćirić, Ana  ; Barros, Lillian; Van Griensven, Leo J. L. D.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Soković, Marina  
Godina: 2014
Publikacija: Food & Function
ISSN: 2042-650X Food and Function Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 5 br. 7 str. 1602-1602
DOI: 10.1039/c4fo00054d
WoS-ID: 000338297500033
Scopus-ID: 2-s2.0-84899500475
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/534815
https://radar.ibiss.bg.ac.rs/handle/123456789/2195
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

100
SCOPUSTM
58
OpenCitations
82
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.