Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Quality improvement of kombucha fermented dairy products by transglutaminase application
| Naziv: | Quality improvement of kombucha fermented dairy products by transglutaminase application | Autori: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Bjekić, Maja |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Book of Abstracts, 43rd Croatian dairy experts symposium with international participation, Lovran, Hrvatska, 07-10.11.2018. | Izdavač: | Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU) | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 50-51 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/535488 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.