Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsions

Krstonošić, Veljko; Kalić, Marina; Dapčević-Hadnađev, Tamara; Lončarević, Ivana; Hadnađev, Miroslav

Резултати

еНаука > Резултати > Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsions

Назив:	Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsions
Аутори:	Krstonošić, Veljko ; Kalić, Marina ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Lončarević, Ivana ; Hadnađev, Miroslav
Година:	2020
Публикација:	Colloids and Surfaces. A: Physicochemical and Engineering Aspects
ISSN:	0927-7757 Colloids and Surfaces. A: Physicochemical and Engineering Aspects Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 602 br. 125045 str. 1-11
DOI:	10.1016/j.colsurfa.2020.125045
WoS-ID:	000562670300004
Scopus-ID:	2-s2.0-85085736477
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=133380&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/536833
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

30
SCOPUS^TM

11
OpenCitations

23
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.