Резултати
еНаука >
Резултати >
The impact of combined emulsifier on crystallization properties of non trans fat
| Назив: | The impact of combined emulsifier on crystallization properties of non trans fat | Аутори: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana |
Уредници: | Adrienne Fitzgerald | Година: | 2015 | Публикација: | Emulsifiers: Properties, Functions and Applications / Chapter 2 | Издавач: | New York: Nova Science Publishers, Inc. | Тип резултата: | Поглавље у монографији | ISBN: | 978-1-63483-688-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 27-38 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/537403 | URL: | https://novapublishers.com/shop/emulsifiers-properties-functions-and-applications/ | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.