Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The impact of combined emulsifier on crystallization properties of non trans fat
| Naziv: | The impact of combined emulsifier on crystallization properties of non trans fat | Autori: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana |
Urednici: | Adrienne Fitzgerald | Godina: | 2015 | Publikacija: | Emulsifiers: Properties, Functions and Applications / Chapter 2 | Izdavač: | New York: Nova Science Publishers, Inc. | Tip rezultata: | Poglavlje u monografiji | ISBN: | 978-1-63483-688-3  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 27-38 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/537403 | URL: | https://novapublishers.com/shop/emulsifiers-properties-functions-and-applications/ | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.