Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Trends in Encapsulation Technologies for Delivery of Food Bioactive Compounds
Naziv: Trends in Encapsulation Technologies for Delivery of Food Bioactive Compounds
Autori: Đorđević, Verica  ; Balanč, Bojana  ; Belščak-Cvitanović, Ana; Lević, Steva  ; Trifković, Kata T. ; Kalušević, Ana ; Kostić, Ivana  ; Komes, Drazenka; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  
Godina: 2015
Publikacija: Food Engineering Reviews
ISSN: 1866-7910 Food Engineering Reviews Pretraži identifikator
Izdavač: Springer, New York
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 7 br. 4 str. 452-490
DOI: 10.1007/s12393-014-9106-7
WoS-ID: 000364028100006
Scopus-ID: 2-s2.0-84946488009
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3764
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3070
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/544845
http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/620
URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s12393-014-9106-7
Projekat: COST actionEuropean Cooperation in Science and Technology (COST) [FA1001]
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Ministry of Science, Education and Sports, Republic of CroatiaMinistry of Science, Education and Sports, Republic of Croatia [058 3470]
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz ORCID-a) Jovanović, Aleksandra
M-kategorija: 
21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti

356
SCOPUSTM
256
OpenCitations
279
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.